麹 麹 麹

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    我が家で使っている麹調味料は

    塩麹、醤油麹、味噌麹
    そしてたまに甘酒(蔵元からの取り寄せ品かオーサワさんの)。

    今日はこれから表参道で「麹」について勉強してきます。

    食卓がもっと賑わうように(*^^*)
    楽しみです。

    どうか酷い雨になりませんように。

    コメント
    やだ〜、またかぶってるぅぅぅ。さっきね、お弁当のキャベツを塩麹でもんでナムルにしたのよ。タカコ・ナカムラさんの本もちゃんとおうちにあるし。週明け帰ってきたら塩麹を仕込むよ。醤油麹と酢麹はまろやかだわ〜。

    気をつけていってきてね、雨みたいだから。
    • ゆう
    • 2012/10/17 4:09 PM
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