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    • 2014.08.25 Monday
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    麹 麹 麹

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      我が家で使っている麹調味料は

      塩麹、醤油麹、味噌麹
      そしてたまに甘酒(蔵元からの取り寄せ品かオーサワさんの)。

      今日はこれから表参道で「麹」について勉強してきます。

      食卓がもっと賑わうように(*^^*)
      楽しみです。

      どうか酷い雨になりませんように。

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        • 2014.08.25 Monday
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        • 15:38
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        コメント
        やだ〜、またかぶってるぅぅぅ。さっきね、お弁当のキャベツを塩麹でもんでナムルにしたのよ。タカコ・ナカムラさんの本もちゃんとおうちにあるし。週明け帰ってきたら塩麹を仕込むよ。醤油麹と酢麹はまろやかだわ〜。

        気をつけていってきてね、雨みたいだから。
        • ゆう
        • 2012/10/17 4:09 PM
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