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    • 2014.08.25 Monday
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    4日のお教室にむけて・・・

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       9月4日は
      〜からだ想いの料理教室〜
      お試し編の最終章です。

      ある方からレシピに力をいれるといいと言われ、
      張り切ってレシピ作りしています。

      宿題で提出したものとはかなり変更してしまいました。
      少しでも見やすく、わかりやすくするために試行錯誤しています。

      表紙だけは完璧。
      宝物の絵が載っているから。

      すこ〜nのメニューは決まったものの
      実際にお野菜を手にしないとメニューが浮かばない
      なんて苦労をしています。
      できるだけ新鮮なお野菜を出したいので、前日まで今何が美味しいのかわかりません。

      ゲストの皆様
      嫌いなお野菜があったら今のうちにお報らせくださいね。

      でも、たぶん強制的に食べさせちゃいますけど・・・

      前回のお試し教室に参加してくれたゲストさん、
      春菊が苦手と言っていたけど、美味しく食べてもらえたと自負してます。

      たぶんね。

      明日からは9月。
      秋の気配を楽しみながらお教室作りに専念していきたいと思います

      好きなことを仕事に…

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        好きなことを仕事にする。
        これって一番贅沢なこと。
         
        誰もがそう思っていても、それはとても勇気のいることで
        どこかで割り切ってしまうのが現実。
         
        だけど、今私は好きなことを仕事にする道を選びました。
        金銭面できっと大変なことになるかもしれない、迷惑をかけることになるかもしれない
        と不安もいっぱいあるけれど、どうしてもその道に進みたいと思いました。
         
        だって目の前で
        「好きなことで仕事が出来るって大変だけど楽しいよ〜
         今死んでもいい」
        な〜んて最高の笑顔で話してくれるのを聞いてしまったから
         
        私もそうなりたいと思ってしまいました。
        そう語れる人間になりたいと思いました。
         
        お教室を始めたとき
        最高に幸せ〜 楽しい〜
        と思えるように。
         
        って考えるだけでもワクワクしちゃってるけど
         
         
         
         
         
         






        玄米を食べよう

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           最近朝、すっきり目が覚めなかったり、
          物忘れがひどかったり、
          なんとなくボーっとしたり、

          夏の疲れかな?
          と思っていましたが、このところ粉物ばかりを食べていたことに気がつきました。

          試作のすこーん、パン、パスタ、などなど

          白米の新米をもらったこともあり、最近玄米を食べていないことに気がつきました。

          このせいかな?とちょっと反省です。

          さっそく玄米を炊き上げます。

          ちなみに夏場の我が家や分つき米を食べています。
          圧力鍋で炊いたモチモチの玄米は美味しいけれど、暑い夏には少々重い。

          真夏は5分づき米、
          そして今は3分づき

          数値が小さいほど玄米に近くなります。
          分つき米は炊飯器でも簡単に炊けるのでお手軽です。


          そして今日のランチには



          おにぎりをもってきました。
          久しぶりに食べる玄米(3分づきだけど)はやっぱり美味しいです。

          ブロッコリーのサラダと一緒にからだ想いのランチに大満足でした。

          そして仕事帰り、きれいな新秋刀魚を見つけました。
          からだにあたる風がなんとなく秋だなぁと感じさせる今日この頃、

          食卓も一足早い秋を楽しみたいと思います。
          酵素たっぷりの大根おろしを添えて・・・


          おうちcafe Sante

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             おうちcafe Sante 〜からだ想いの料理教室〜
            を主催している みぃ です。
            Openは11月を予定しています。

            Sante とはフランス語で「健康」を意味します。
            「健康を祝して乾杯」などにも使われる言葉です。
            おうちcafe santeでは
            自分のからだの声を聞き、今、からだが何を必要としているのか、何が足りないのか、
            どんなお食事をしたらいいのかを考え、こころもからだもリフレッシュできるような
            お教室です。

            スコーン大好きな私が作るバター、乳製品、卵、白砂糖を使わない「からだ想いのすこ〜ん」
            ぜひ、味わっていただきたい1品です。

            これからお教室について少しずつアップしていきますのでよろしくお願いします。

            ブログリニューアル中です。

            さいしょの1歩

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              5ヶ月に渡って勉強してきた、自宅教室開講口座が終了しました。

              あっという間の5か月。
              毎回出る宿題に頭を悩ませたり、ワクワクしながら想像したり。
              素敵な仲間に出会えて本当に楽しい時間になりました。

              いつでもお教室を始められる基礎は学びました。
              あとは、準備と気合いの問題。

              明日からは本当にお教室開講に向けて頑張っていきたいと思います。

              そして、仲間がどんなお教室を開くのかも気になります。
              それぞれが自分の納得した形でお教室を始めることでしょう。
              私も生徒さんで通っているかもしれません。
              その時はよろしくお願いします。

              さいしょの1歩踏み出した今、
              おうちcafe Sante ブログも少しパワーアップしようと思います。

              どうパワーアップするかは、しばしお待ちください。

              まずはカテゴリーの整理からはじめないとダメですね。


              Becka最終回

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                 今日でBackeの「さいしょの一歩講座」最終回です。

                あの時、勇気を出してここにきていなければ、
                心の中でウジウジ考えているだけで、行動を起こすなんてことはなかったと思います。

                授業を受けるたびに夢が広がり、私にもできるかも、いややりたい
                と思えるようになりました。

                行動って大事。

                あの時門をたたいていれば、今頃は・・・
                なんて後悔はしたくない。
                思った通りに行動することで、どんな結果が出ても
                それはきっと人生の宝物になる、私はそう思います。

                まだ5回くらいしか逢っていないのに、これからずっと繋がりを持ち続けたい仲間も見つかった。これからどんどん人脈を増やし、夢が実現できればと思います。

                最終回が寂しいのではなく、それぞれの本当の1歩が始まるんだと思うと
                とても楽しくなります。

                今日も1日たくさん刺激を受けて帰ってきたいと思います。

                もし、行動を起こすことに勇気がなく、心の中でモヤモヤ考えている人がいたら
                とりあえず、1歩踏み出してみませんか?
                きっと新しい何かが始まるはずです。

                なにごともチャレンジ
                私は頑張ります。
                そこにはきっと素敵な出会いがあるから・・・



                からだ想いのすこ〜ん教室 和田町編

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                   この前すこ〜んを、お店で作り、販売させていただいた
                  コミュニティカフェ わっか

                  ここで、9月16日すこ〜ん教室をさせていただくことに決まりました。

                  こちらではデモンストレーション形式ですこ〜ん作りを見ていただきます。
                  そして焼き立てのすこ〜んを試食していだきます。

                  詳細は
                  コミュニティカフェわっかのホームページをご覧ください。

                  ご興味のある方がいらっしゃいましたら、ご予約をこころよりお待ちしております。

                  わっか ホームページはこちら
                  http://www.hesochiku.com/wakka/

                  次回Santeのお食事すこーん

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                     9月4日はお試教室最終回です。

                    私は知っているけれど、ゲストさんはみんなはじめまして。
                    みんなが楽しんでもらうにはどうしたらいいか、ここが今回の課題です。

                    今回は同年代のゲストさんご招待です。
                    私は年上だけど。
                    ここで、みんなが新しいお友達を作ってくれたらいいなと思います。
                    そしてスムージーの会が大きくなればいいかな。

                    さてさて次回Santeのお食事すこーんを試作しました。

                    DSC_0756.JPG

                    お食事すこーんに参加した方は形ちがくない?
                    と思っているかも。

                    こちらはもっとお手軽です。30分あったらできちゃうかも
                    思い立ったらすぐ作れるすこーんです。

                    ピンクペッパーのすこーん

                    残暑を期待して少しスパイシーな感じです。
                    ピンクペッパーがかわいいすこーんになりました。

                    DSC_0757.JPG

                    ピンクペッパーが見えないけど。

                    お味は・・・

                    試食タイムのお楽しみです。
                    9月と言ってもまだ気候は夏(今は想像できないけど、たぶん)。

                    これまたビールに合うすこーんです。

                    川崎の新鮮野菜と一緒に召し上がっていただきたいと思います。

                    お楽しみに





                    決断のとき

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                      先ほど嬉しいメールが入りました。

                      昨日すこーんを買っていただいたお客様が来月のお教室に参加したいと。


                      まだまだ反省だらけの販売でしたが、嬉しい結果も出ました。

                      私、頑張らなきゃ

                      今、勉強したいことが、たくさんあります。
                      今、会いたい人もたくさんいます。

                      だから今が決断のときなのかもしれません。


                      そろそろ、ちゃんと話さないと。


                      秋にむけて、一歩踏み出そうとおもいます。


                      夢を実現するために。

                      次回おうちcafe Santeのご案内

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                         そろそろ、次回9月4日の「おうちcafe Sante」の準備をしないといけません。

                        気がつけば、すでに10日前。

                        遅くなって申し訳ありません。
                        本日中にご案内メール送らせていただきます。

                        よろしくお願いします。


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                        cafe Sante

                        cafe Santeは川崎市麻生区あ百合ヶ丘にある「からだ想いのカフェ」 9月末にOpenします。 卵、乳製品、白砂糖不使用のお料理とお菓子、香り豊かなドリンクをぜひお楽しみください。

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