スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2014.08.25 Monday
    • -
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    良いお年を

    0
       いよいよ今日で2011年も終わりです(どっかで書いたフレーズですが)

      お教室開講をめざいして勉強を始め、無事に5回のお教室を終えることができました。
      これも皆様のおかげです。
      本当にありがとうございました。

      でも、まだまだ自分が未熟でまた行ってみたくなるお教室になっているのかな?
      と不安がいっぱいです。

      まだまだ勉強して
      美味しいもの、からだ想いの情報を皆様にお伝えしたいという夢はどんどん膨らんでいます。

      来年はもっと楽しくて美味しくてからだ想いの料理教室を開きたいと思っていますので、ぜひ足をお運びください。
      後悔はさせません。
      すこ〜んの美味しさ、お野菜の美味しさを伝えることが私の使命。
      この思いを忘れずに頑張りたいと思います。

      ブログに来ていただいた皆様、本当にありがとうございまいした。
      来年は少しづつですがレシピも載せられたらいいなと思ってます。
      写真の腕も上げないと

      これからもよろしくお願いします。

      皆様、良いお年をお迎えくださいね。


      アップルスイートポテトタルト 

      0
         昨日いただいたリンゴ、オレンジ、みかんはこんな感じに変身しました。



        アップルスイートポテトタルト

        そのままのネーミングですみません。
        さつまいもをオレンジのしぼり汁で煮て潰し、カットしたリンゴをのせてやきました。
        もちろんバター、卵、乳製品、白砂糖不使用です。

        こちらは果物をたくさんくれた職場へ。
        18cm型で焼きました。



        こちらは12cmのタルト型で焼いた旦那さんの実家への新年のご挨拶にもっていくもの。



        そしてこちらは私の実家への差し入れ。



        ちょっぴりピンクなのは
        表面に低カロリーのいちごジャムを塗ったから。

        他の二つはオーガニックの杏ジャムを塗ってます。
        砂糖禁の実家には低カロリージャムで

        丸型で作ると味見ができないのが難点。

        どうか美味しく焼けていますように。

        あっ おみかんはジャムになりました。
        写真撮ってません。

        タルト記事はすこ〜ん配合のアレンジ。
        簡単にできるタルトです。
        ザクザクしていて美味しいです。

        1月29日(日)
        わっかで出しているワンプレートのお野菜ランチの会をしようかなと思ってます。
        圧力鍋で玄米ご飯を炊いて
        玄米味噌と植物性のお出汁で作るお味噌汁
        旬のお野菜で作るお惣菜を4種類。

        新年特別価格の3500円で行います。
        詳細を知りたい方は
        miki@ouchi-sante.biz
        にメールくださいね。

        ちなみに わっかワンプレートランチはこんな感じです。

        DSC_0951.JPG 

        2月のおうちcafe Sante
        〜からだ想いの料理教室〜
        スケジュールは1月10日に発表します。

        今のところ
        2月は
        プレーンすこ〜んの会
        バレンタイン直前 ちょっと大人のチョコ味噌すこ〜んの会
        春のお野菜お雛様ランチの会
        を予定しています。

        詳細、画像はしばらくおまちくださいね。

        たくさんのフルーツ

        0
          DSC_0983.JPG
          職場でいただいた
          りんご、みかん、オレンジがいっぱい。

          マネージャーの話から察するとどうやらこの果物を使ってスイーツを作ってほしいらしいです。

          クリスマスに差し入れしたチョコレートすこ〜んの効果かしら?

          残りは食べていいですよ〜とのこと。

          さぁ何を作って土曜日に持っていこう?

          みかんはジャムに、
          リンゴはオレンジで煮たさつまいもを作ってタルトにしようかなと思ってます。

          母いわく、

          あんたはどこへ行っても食べ物をいただいて来る子だね。

          確かに…

          どうやら食には困らない神様がついてるのかな。

          美味しいタルトタタンにしてお届けしまーす。

          たまプラ相場

          0
            DSC_0981.JPG
            たまプラーザで大好きなお店、sowa さんでランチをしましまた。


            頼んだのは玄米定食。
            お味噌汁がついて1200円です。

            自分のランチと何が違うのか比較してしまいます。


            たまプラ相場でいけるなら赤字にはならないのかな。

            来年はわっかを続けていけるのか正直迷います。
            ランチはしたいけれど、もっとお教室を充実させたいのが本音。

            わっかの補填に始めたパートの時間ももったいないと感じてしまいます。
            その時間、もっと勉強したい。マクロビスイーツやオーガニックスイーツ、お教室の幅を広げるためには必ず必要。

            私は今いったい何がしたいのか、迷います。
            お教室?カフェ?

            とにかく今は多くのかたに私のすこ〜んを知ってもらうことがいちばんの望みです。

            お味噌すこ〜ん
            絶品なんだけど食べてもらえないことが少し淋しいです。

            そして明日はパート。
            地獄の階段をため息ついて登ってます。
            働かざる者食うべからず。
            頑張ります、

            早くたまプラ相場に近づけるように頑張ります。

            お味噌のすこ〜ん

            0
               10か月前に初めて仕込んだ「玄米みそ」

              甘塩で香り良く、優しいお味噌になりました。



              このお味噌を使ってすこ〜んを焼きたい。
              朝から張り切って作りました。

              ザックリ仕上がるように
              全粒粉と強力粉を少し加えてます。

              焼き上がりは



              いい感じです。
              焼いてる間の香りがもぅたまりません。
              味噌の香ばしさ、全粒粉の香り

              くるみの食感も◎
              さっそくSanteすこ〜んの仲間入り。

              焼き立ては外はザックリ、中はシットリ。
              最高のでき。

              大満足のすこ〜んです。
              ここにチョコを入れたら?
              なんて恐ろしい発想をしてしまう みぃです。

              来年は味噌すこ〜んの教室も開きますので、
              興味のある方はぜひ参加してくださいね。



              今年最後のお教室

              0
                 11月からOpenした おうちcafe Sante 〜からだ想いの料理教室〜
                無事に5回を終えることが出来ました。

                参加してくださった皆様本当にありがとうございました。
                おうちですこ〜ん作ってますか?

                自宅で美味しくてからだ想いのすこ〜んが焼けるようになっていただけることが
                一番の喜びです。

                さてさて今日のお教室は
                11月に風邪で行うことができなかった お食事すこ〜んの会
                「ごぼうのすこ〜ん」を作りました。



                おじい様のために小ぶりに作ったすこ〜ん。
                膨らみはバッチリです。
                お味は気に入っていただけたかな。
                それが一番気になるところです。

                そして今日のお野菜ランチは、Santeのおせちにしてみました。



                川崎のお野菜と自家製のお野菜たっぷりのおせちです。
                すべてお野菜でできています。
                フルーツきんとん
                みかんと大根のなます
                ごぼうの田作り
                人参のラぺ海苔巻
                黒豆
                お野菜と中華風味噌だれ
                百合根とそら豆の炒め物
                などなど

                一足早いおせちを作りながら
                今年のおせちはどうしようかななんて感がえました。
                楽しい時間です。
                そして和Santeのおせちをて楽しむために
                こんなランチョンマットとお箸入れを手作りしました。



                簡単ですが気分が盛り上がります。

                たまには和Sante Openしたいなと思ってます。

                勢いで突っ走ってきた からだ想いの料理教室
                素敵な出会いがたくさんありました。
                学ぶこともたくさんあり、本当に楽しい時間を過ごすことができました。

                来年ももっともっと美味しいすこ〜んやナチュラルスィーツ、お野菜料理をご紹介していきたいと思ってます。
                来年も おうちcafe Sante 頑張っていきますのでよろしくお願いします。

                残り少ない2011年を楽しみましょう。
                私はスイーツ作りの研究します。
                ぜひブログへ遊びにきてくださいね。

                今日は寒い中来ていただきありがとうございます。
                またお逢いできる日を楽しみにしております。





                Sante Open

                0
                  DSC_0979.JPG
                  本日、今年最後のSante Open いたします。

                  楽しんでいきましょう。

                  明日は今年最後のSante Openです。

                  0
                     25日が終われば気分はもうお正月。

                    ということで、お正月モードに気分を切り替え、
                    明日は今年最後のSante Open です。

                    DSC_0978.JPG

                    ランチはもちろん、べジおせち。
                    一足先取りです。

                    おせち画像はまた明日。

                    気を付けていらしてくださいね。
                    楽しみにお待ちしております。

                    念願の一眼レフ

                    0
                       Merry Crisutmas!!

                      皆様どんなクリスマスをお過ごしですか?

                      我が家のサンタさんが
                      クリスマスとお誕生日に念願の一眼レフカメラをプレゼントしてくれました。

                      最初にのせる写真はどうしてもすこ〜んにしたかった、ので
                      夜中3時ごろ生地を仕込み、朝焼き上げました。

                      職場へのクリスマスプレゼントです。

                      一眼レフで念願の背景ぼかしなんぞやってみました。



                      どう?
                      いい感じじゃないですか?

                      ひとりウキウキ感動してます。

                      これから料理の腕ともに、写真の腕もあげていきたいと思います。
                      まずは説明書を読まないとね。
                      これが一番苦手です。

                      でも楽しみながら頑張りたいと思います。

                      サンタさん
                      ありがとう。大事にするね

                      Sante のクリスマス

                      0
                         今日は寒いなかSanteに来ていただきありがとうございました。

                        楽しんでいただけたでしょうか?

                        今年のSanteクリスマス、お野菜料理の会はこんな感じになりました。



                        メニューは
                        きのこのバーニャカウダ いろいろ野菜添え



                        ロマネスコやオレンジカリフラワー、赤大根、黄人参など目新しいお野菜もたっぷりです。
                        下に移っているのはブラックペッパーのすこ〜んです。

                        そして大豆ミートのなんちゃってチキンからあげ



                        見た目も味も唐揚げです。
                        美味しい

                        そして 今日は会社がお休みだった旦那様がサイフォンコーヒーを淹れてくれました。
                        酸味がでないのでサイフォンのコーヒー、私は好きです。
                        私も飲みたかった 涙



                        みんなで過ごすクリスマスはいくつになっても楽しいですね。

                        もうすぐ本当のクリスマス。
                        皆様も素敵なクリスマスを過ごしてくださいね。

                        我が家のクリスマスはイベントいっぱいです。
                        楽しみです。

                        明日はわっかランチの日
                        寒いので温かいおやさいたっぷり団子汁を作りたいと思います。


                        PR

                        calendar

                        S M T W T F S
                            123
                        45678910
                        11121314151617
                        18192021222324
                        25262728293031
                        << December 2011 >>

                        To Sante Mail

                        cafe Sante

                        cafe Santeは川崎市麻生区あ百合ヶ丘にある「からだ想いのカフェ」 9月末にOpenします。 卵、乳製品、白砂糖不使用のお料理とお菓子、香り豊かなドリンクをぜひお楽しみください。

                        facebookはこちらから

                        selected entries

                        categories

                        archives

                        recent comment

                        links

                        profile

                        書いた記事数:1200 最後に更新した日:2014/08/25

                        search this site.

                        others

                        mobile

                        qrcode

                        powered

                        無料ブログ作成サービス JUGEM