クリスマスマフィン

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    お弁当配達で久しぶりに皇居の周りを走ってきました。
    と言っても車で(*^^*)
    たくさんの人が気持ち良さそうにジョギングしてました。
    いつかこんな風に走れるようになりたいなんて密かに思ってます。

    お教室の準備をしながらマフィンを焼きました。

    クリスマスマフィン



    パンのようなモッチリマフィンです。

    ラムとスパイスの香りがクリスマスムードを高めます。

    お弁当お弁当

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      本日4時起きでお弁当を作ってます。



      25個のお弁当が完成しました。
      こんなとき力を貸してくれる家族の手はありがたいです。



      これからこのお弁当を都内まで配達してきます。
      なので本日のカフェ営業はお休みとさせていただきます。
      午後からはからだ想いの料理教室開催です。




      ( ; ゜Д゜)

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        夜のSante用のスコーンがない

        なに味作ろう!

        コテージパイ

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          おはようございます。
          2日間の休業を終え、金曜日のSanteの始まりです。

          以前からずっと作りたいと思っていたコテージパイ。
          なんとか大豆ミートでできないものかと試作を重ねやっと納得のいく、もうお肉としか思えないボロネーゼが完成しました。

          スコーンに並んでイギリスでは有名なコテージパイなからだ想いバージョンです。



          こちらは本日夜のおまかせプレートに登場します。
          単品でもありますので、オーガニックワインを飲みながらぜひお楽しみくださいね。

          昨晩夜な夜なマスターはこんなものを作っていました。



          クリスマス満載です。
          マスターがブレンドするクリスマスコーヒーは13日から、一足お先にグラウベルさんのクリスマスブレンドを楽しんでいただけます。

          私はこのコーヒーに合わせてイチゴのタルトを作ろうかなと考えてます。

          トナカイの鈴の音が聴こえてきそうです。

          今日も素敵な1日になりますように。

          そして明日はお弁当の大量注文をいただいています。お弁当を作り、都内まで配達。そのため明日のカフェ営業はお休みとさせていただきます。
          午後はからだ想いの料理教室の開催です。
          スコーンとドリンクのテイクアウトは可能になるように頑張って焼こうと思います。

          ちなみに本日のスコーンは
          プレーンスコーン
          アップルクランベルスコーン
          スィートポテトスコーン
          クリスマススコーン
          の四種類になります。


          わんストラップ

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            Santeにかわいいビーズ作品を持ってきてくれる職人さんがいます。

            彼が作るサイコロのようなビーズ細工は完璧の出来。なぜにここまでキッチリできるのか不思議でたまりません。

            そうあのかわいいツリーを作ってくれた職人さんです。
            Santeに彼のワンちゃんに関連したものを販売したい、
            とリクエストするとこんなかわいいものが出来上がってきました。



            犬好きにはたまらないストラップ、名付けてわんストラップ。
            始めにサンタ帽の茶色い子を連れてきてくれました。
            カワイーと一目惚れした私は思わず我が家のアイドルももちゃんを作ってとリクエスト。

            そしてできあがってきたのが白の子です。
            いやいやこれはもうももちゃんそのもの。

            ついでにリクエストしたちょっとキラキラが欲しいなぁとスワロのリクエストをするとお鼻にスワロを付けてくれました。

            完璧です。
            このかわいいわんストラップはいろんなバージョンで14日に展示、17日に販売となります。ぜひ似ている子を探してくださいね。

            14日かわいいわんちゃんイベントを行います。
            ぜひわんちゃんを連れて家族で遊びに来てくださいね。




            おかげさまでSanteクリスマスケーキの申し込みは終了とさせていただくことになりました。
            本当にありがとうございます。
            素敵なクリスマスを過ごしていただけるように頑張って作ります。


            明日はカレーの日
            ひよこ豆と厚揚げのカレーをご用意してお待ちしております。



            パンケーキのラブレター

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              からだ想いの料理教室に参加してくれた方からいただいたラブレター。

              とっても美味しそう(*^^*)



              パンケーキを注文したくなりました。
              食べたい
              スィーツパンケーキもありですね。


              こんなラブレターをもらうたびに頑張ってお教室を開いてよかったと思います。
              本当にありがとうございます。
              これからま美味しくてからだ想いのスィーツやご飯を作ってくださいね。

              明日のSanteは臨時休業となります。

              やはり招待状が来てしまいました。
              税務署から。
              青色申告の説明会に行ってきます。
              事業を始めるとこんなこともしないといけないんだということがたくさんでてきます。
              きっと???なことだらけだとおもうけれど、一生懸命聞いてこようと思います。

              本日もSanteのクリスマスケーキのご予約をいただきました。
              残りはあと1つとなりました。
              本当にありがとうございます。
              ギリギリまでもっと美味しいケーキをお届けできるように頑張ります。


              Santeクリスマスケーキ

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                Santeのクリスマスケーキご予約ありがとうございます。

                あと4つ予約が可能です。
                こちらは引き続きご予約を承ります。
                ケーキサイズ、受け取り希望日時をお知らせください。


                Santeのクリスマスケーキ予約開始

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                  クリスマススコーンがカフェに並び始めました。

                  このスコーンは通常のスコーンと少し違う粉を使っています。

                  スコーンでシュトーレンを目指す、これが今年のみぃさんのテーマです。



                  夜に生地を仕込み、寝かせてから焼くこのスコーンは頑張っても1日7個しか焼けません。

                  ラムレーズンとスパイスが効いたクリスマススコーンはちょっと大人のスコーンです。日頃頑張っている自分にちょっとしたプレゼントなんていかがですか?







                  このスコーンは少し深めのコーヒーとよくあいます。そうそう、マスターさんがクリスマスブレンドを作るらしいです。こちらは13日からカフェで楽しめます。ぜひクリスマスブレンドとクリスマススコーンで素敵なクリスマスを迎える準備をしてください。



                  そしてそして

                  やっとSanteのクリスマスケーキが完成しました。







                  今日から予約開始です。

                  限定10個となりますのでご予約はお早めに



                  基本のケーキはお家でデコを楽しんでもらいたいなということでこんな形でお渡ししようと思っています。







                  お子様と一緒にデコレーション、カップルでデコレーション、独り占めにクリームをたくさんのせてデコレーションなんてのも楽しいかなと思います。

                  デコレーションしたケーキをご希望の方はこちらでデコレーションしたものをお渡しいたします。

                  クリームですが、お家でデコの場合はバニラのソイクリームを付けます。デコした場合はレモンのソイクリームで作ります。



                  12cmサイズ 2500円

                  15cmサイズ 3000円

                  になります。



                  ご予約は店頭、または電話044-543-8418までお願いします。

                  なかなかチェックができないためメールでの受付はできません。ごめんなさい。



                  あっこのケーキの中はこんな感じです。




                  本日はこのクリスマスケーキ限定4食をご用意しています。ぜひティータイムにお楽しみください。



                  今日も1日が始まります。

                  楽しい1日になりますように。

                  12月Sante営業スケジュール

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                    今日から12月。師走です。1年の最後の月です。
                    そして、私にとって、様々なイベントが目白押しの月です。
                    私は今からとてもウキウキしてますが、マスターはプレゼント選びで顔面蒼白・・・な気がしてます(笑)

                    さて、Santeも3ヶ月目に入りましたが、まだまだバタバタと二人してやってます。
                    今月から本格的にいくつかのイベントを開催します。さらに、年末年始の営業体制や1月からの営業体制の一部変更についてご案内させていただきます。

                    【12月の営業スケジュール】
                    12月4日(水)11:00〜18:00 → 臨時休業
                    12月6日(金)イベント開催
                           12:00〜14:00頃 ヒーリングリラックスヨガ(ランチ付)
                           インストラクター Slowyoga スミエ
                    12月7日(土)11:00〜18:00 → 臨時休業
                    12月9日(月)イベント開催
                           11:00〜14:00頃 ベビーマッサージミニクリスマスパーティー
                           セラピスト ててはぴ
                    12月14日(土)イベント開催
                           11:00〜15:00頃 ワンコと家族写真撮影会
                           フォトグラファー フォトラルーチェ 井上さゆり
                    12月17日(火)11:00〜18:00 → イベント開催
                                           手作り小物体験レッスン&展示販売
                                     「はあとめいど」
                           ※Santeはスコーンテイクアウトデーと題して、スコーンとドリンク
                            のテイクアウトのみ実施します。ランチ等はお休みします。
                    12月20日(金)イベント開催
                           19:00〜22:00 Santeクリスマスパーティー
                           この夜は、いつもの営業ではなく、大皿でお料理を提供して、皆で
                           楽しく過ごしたいと思います。
                           
                    ※このため、16:30〜19:00は仕込みのため、一旦営業をお休み
                            します。
                    12月23日(月・祝)9:00〜17:00 → 
                    臨時休業
                    12月27日(金)12:00〜22:00 → 臨時休業
                    12月29日(日)年末特別営業 10:00〜15:00
                    12月30日(月)年末特別営業 10:00〜15:00
                    12月31日(火)年末特別営業 10:00〜15:00
                           ※10:30〜12:00頃は、Sante料理教室(べジおせちの会)を開催
                            するため、店内営業はお休みします。

                    以上となります。
                    合わせて、年始の営業スケジュールも・・・
                    1月1日(水・元旦)年始特別営業 10:00〜15:00
                    1月2日(木)年始特別営業 10:00〜15:00
                    1月3日(金)年始特別営業 10:00〜15:00
                    1月4日(土)〜1月9日(木)は年始特別休業とさせていただきます。

                    12月も営業体制の変更が多く申し訳ございませんが、ご了承の程、よろしくお願いいたします。


                    また、来年1月からは、少し営業体制を変更させていただきます。
                    〇毎月第3水曜日はお休みとなります。(1月は15日です)
                     料理についてもドリンクについても、もっとレベルアップをしなければと考えて
                     まして、外へ行く機会を増やしていきたいと考えました。
                    〇毎月第1月曜日は、スコーンとドリンクのテイクアウトDayになります。
                     毎日毎日スコーンを焼いてましたが、限界があり数多く焼くことができてません
                     でした。それがもどかしくて、これから毎月1日だけ、いろいろな種類のスコーン
                     を思い切り焼こうと考えました。11:00〜18:00(売り切れ次第終了)で、
                     この日は店内営業はお休みします。
                     1月は13日(月・祝)をテイクアウトDayにします。2月からは第1月曜日です。
                    〇金曜日は、夜のSanteの仕込みのため、17:00〜18:30の間で一旦お休みします。
                     夜のお料理のレベルももっと上げたいので、仕込みに集中します。
                    以上が変更点です。
                    まだ2ヶ月だけですが、でも、その中でいろいろなことを考え直した結論なので、ご理解いただけるとありがたいです。


                    さらにさらに、1月のSante料理教室のご案内です。
                    日程はまだ未定ですが、「出汁が決め手の簡単お味噌汁の会」と「バレンタイン企画第一弾 バレンタインスコーンの会」を開催予定です。
                    詳細はまたブログでご案内します。


                    いろいろな案内を凝縮してしまいましたが(笑)、もっともっと素敵なところだと思われるSanteにしていきますので、よろしくお願いいたします。



                    小型犬集まれ〜のイベント開催

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                      今日も楽しくからだ想いの料理教室は終了しました。
                      お越しいただいた皆様本当にありがとうございます。
                      ラブレターが届くのを楽しみしています。

                      今日で11月も終わり。
                      鼻、咳に悩まされる1ヶ月でしたがお客様に助けられ頑張れました。
                      本当に感謝でいっぱいです。
                      ありがとうございます。

                      明日からは大好きな12月の始まり。
                      いろんなイベントを楽しみたいと思います。

                      14日のSanteはドッグカフェとなります。
                      小型犬集まれ〜のイベントです。
                      フォトラルーチェの井上さんが大事な家族のワンちゃんと素敵な家族写真を撮影してくれます。
                      ももちゃんもSanteに登場します。
                      カメラを向けてもそっぽをむくももちゃん、うまくポーズを決めてくれるかな

                      絶対カメラは見ないわよ私、てき態勢のももちゃんです。


                      さぁ明日のSanteブランチは
                      ホワイトシチューのパンケーキ
                      チョコッとフレンチトースト
                      ひじきごはん
                      のブランチをご用意してお待ちしております。

                      明日はどんな1日になるのでしょうか?
                      楽しみです。


                      calendar

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                      To Sante Mail

                      cafe Sante

                      cafe Santeは川崎市麻生区あ百合ヶ丘にある「からだ想いのカフェ」 9月末にOpenします。 卵、乳製品、白砂糖不使用のお料理とお菓子、香り豊かなドリンクをぜひお楽しみください。

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